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油脂知识简介

  油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。

  动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,天然油脂大都......

疯狂的菜籽油:家乐福踩踏事件

  11月10日,才过凌晨4点,沙坪坝友爱村的一些居民就出发了。他们要赶往十多分钟车程处的家乐福超市沙坪坝店,那里将向每位顾客供应两桶4升装单价为39.9元的菜籽油。这个价格比平日要便宜11元。

  谁也没有想到,他们赶赴的是一场灾难。

  沙坪坝区政府当天下午宣布说,11月10日8时20分发生于家乐福沙坪坝店的踩踏事故,共造成3人死亡,31人受伤,其中7人重伤。

  在死亡的3人中,友爱村占了两人,包括52岁的孙茁和曾住在孙茁家楼上的65岁的蔡仪明。

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 油料价格仍具上涨动力

  自政策公布之后,油脂类市场价格并没有预期中的下降,反而,在个别地区,油脂涨价的局面更加剧烈。

  其实,通过对市场供需的分析,我们就不难发现,油脂类价格上涨是有其内在原因的。综合起来,可以从以下几个方面来考虑。

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发改委干预食用油涨价

  受近日国际大豆、花生等原材料价格再创历史新高的影响,近期国内食用油批发价格持续上调。

  继此前要求各地采取措施,加强食用油调控和市场监管之后,国家发改委5日再发通知,要求大型油脂企业增加食用油生产,保证市场供应,稳定市场价格,同时告诫食用油生产经营企业加强自律、合理定价,严禁价格违法行为。

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10月国内油脂继续呈振荡上涨态2007年6月油料食油市场监测信
2007年9月油料市场监测信息2007年5月油料食油市场监测信
2007年8月油料食油市场监测信2007年3月油料食油市场监测信
2007年7月油料食油市场监测信
油脂持续涨价及后市原因探析

 
 
 
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